Шоколадова торта
Декадентската, лесна за приготвяне шоколадова торта трябва да бъде най-желаната рецепта за торта в света.
Какво прави изключителен шоколадов кекс? Трябва ви само една купа и минимални съставки, за да направите тази перфектно шоколадова торта на Hershey Богат на шоколадов аромат с нежно-влажна троха и пухкав с перфектното количество сладост. Ето от какво са направени шоколадовите мечти!
НАЙ-ДОБРИЯТ ШОКОЛАДЕН КЛАПЕН РЕЦЕПТ
Шоколадният аромат изтича през цялата торта, въпреки че е направен само с какао на прах, като нашата собствена шоколадова торта Fudgy. С трохи, толкова невероятно нежна, тази торта остава влажна за 4-5 дни. Независимо дали го ядете обикновен, напудряте го с пудра захар или сервирате с копчета сметана или лъжички сладолед, той наистина е напълно перфектен! Разбира се, задушаването му с глазура с пеперуда никога не е навредило на никого.КАК ДА НАПРАВЕТЕ ШОКОЛАДЕН ТОК
Световноизвестната рецепта за перфектно шоколадова торта Hershey опипва всички ваши шоколадолюбиви кутии: ЛЕСНО, БЪРЗО И Удивителни резултати.СЪВЕТИ: Пресейте първо сухите съставки в голяма купа, за да се отървете от твърдите бучки, причинени по време на съхранение, като същевременно получавате повече въздух в сместа.
След това добавете мокрите си съставки. Само имайте предвид, че тестото за торта е МНОГО тънко. Не се изкушавайте да добавяте повече брашно. Това прави тортата супер мека и влажна.
САМО, което можете да добавите към тази вече перфектна торта с рецепта, са няколко чаени лъжички разтворимо кафе или еспресо за още по-дълбок шоколадов вкус. Разбира се, това е напълно и ПЪЛНО ПОДАВАНО. Не можете да опитате аромата на кафе.
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ВЛАГА ШОКОЛАД?
Перфектната комбинация от масло, мляко и вряла вода, която прави тази рецепта да се откроява, без да се налага да използвате разтопен шоколад. Мазнините в олиото, протеините в млякото и температурата на водата кара шоколадовия аромат да се развива добре по време на печене и осигурява основни неща за онази влажна троха, която търсите.НЕ премесвайте ИЛИ прекалявайте. Тази шоколадова торта се нуждае само от около 30-35 минути във фурната или докато дървено шишче, поставено в центъра, не излезе чисто.
КАК ПРАВЕТЕ НАЙ-ДОБРИЯТ ШОКОЛАДЕН ТОК?
Уверете се, че сте загрели фурната преди да започнете. Включихме температури за стандартни И вентилаторни или конвекционни фурни.Ако използвате тигани с пружинна форма, имайте предвид, че НЕ са 100% херметични. Много тънки тестени торти като тази ще изтекат през основата. За да се борите с този проблем, подравнете основата с пергаментова хартия, която се намира там, където страните срещнат основата, за да създадете „покритие“. Поставете лист за печене на рафта под тигана за кекс (или дъното на фурната), за да хванете всякакви бездомни капки. Не слагайте тигани директно върху тигана, тъй като топлината ще се отрази върху основата на вашите торти.
Оставете тортите да се охладят ПЪЛНО, преди да измръзнете. Можете да направите тази шоколадова торта предния ден и да замръзнете на следващия ден.
КАКВИ СЪДЪРЖАНИЕ ПРАВИ ВРЕМЕ ЗА ТОК, ПРИГРЕВАНЕ НА СОДА ИЛИ ПЕЧАЩА ПУШКА?
В тази рецепта се използват и двата повдигащи агента, за да се гарантира, че тя се повишава достатъчно. Самата гъба съдържа масло, което е доста тежка съставка, която обикновено създава плътен резултат. Използването и на двата агента за повишаване заедно балансира това, за да осигури точното количество на покачване.Ако тортите ви се окажат плоски, не забравяйте да проверите датите за годност. Имайте предвид и бакпулверът и содата ще загубят своята ефективност, ако се държат твърде дълго в килера ви.
ШОКОЛАДОВА ТОРТА
Съставки
- 1 3/4 чаши брашно за целта, или (обикновено брашно), (8 унции | 227 г)
- 3/4 чаша неподсладено какао на прах, (2,6 унции | 75 г) или обикновен какао на прах от Hershey
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, (или би-въглехидратна сода)
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаши бяла гранулирана захар, (14 oz | 410 g)
- 2 големи яйца
- 1 чаша мляко, (250 мл)
- 1/2 чаша растително масло, (125 мл)
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1 чаша вряла вода (250 мл)
ШОКОЛАДНО БУТЕРКРИМО ЗАГРЯВАНЕ
- 4 унции масло, (120 г | 1/2 чаша)
- 2/3 чаша неподсладено какао на прах или обикновени HERSHEY'S (2.4 oz | 65 g)
- 3 чаши пудра захар, (сладкарски изделия или захар за глазура)
- 1/3 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
инструкции
- Предварително загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C) стандарт или 320 ° F (160 ° C) вентилатор / конвекция.
- Леко намажете 2x 9-инчови (22 см) кръгли тигани с торта с масло. Линейна основа с пергаментова хартия.
- Пресейте заедно брашно, какао, бакпулвер, сода и сол в голяма купа. Разбийте в захарта, след това добавете яйцата, млякото, олиото и ванилията. Разбийте добре, за да се комбинира до бучка, около 30 секунди.
- Изсипете вряща вода в тесто, като разбъркате добре. Тортата за кекс е тънка по консистенция.
- Изсипете тесто в тигани за торта и печете за 30-35 минути или докато дървен шиш, поставен в центъра, излезе чист.
- Оставете да се охлади за 10 минути, след което обърнете на телени стелажи, за да се охладят напълно преди измръзване.
ШОКОЛАДНО БУТЕРКРИМО ЗАГРЯВАНЕ
Разтопете маслото, след което разбийте в какао на прах. Алтернативно добавете пудра захар и мляко, разбивайки до консистенция за разстилане (добавете малко количество допълнително мляко, ако е необходимо). Разбъркайте във ванилията.бележки
КАКАО НА ПРАХ:Използвам комбинация от 1/2 чаша холандски преработен и 1/4 чаша редовно неподсладено какао на прах за по-богата торта.
КАФЕ:
За по-богат шоколадов вкус, DISSOLVE 2 чаени лъжички разтворимо кафе или еспресо във врящата вода преди да добавите в тестото. Не можете да опитате кафето!
SUGAR:
Тук се използва бяла гранулирана захар. Можете също така да използвате супер фина захар или захар.
SPRINGFORM PAN (МОЛЯ, ЗАБЕЛЕЖКА)
Тиганите с пружинни форми НЕ са 100% херметични. Много тънки тестени торти като тази ще изтекат през основата. За да се борите с този проблем, подравнете основата с пергаментова хартия, която се намира там, където страните срещнат основата, за да създадете „капак“. Поставете лист за печене на рафта под тигана за кекс (или дъното на фурната), за да хванете всякакви бездомни капки (не поставяйте тигани директно върху тигана).ВАРИАЦИИ ЗА РАЗМЕРИТЕ НА ШОКОЛАДЕН ТОК ОТ ХЕРШЕЙ
Предварително загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C) стандарт или 320 ° F (160 ° C) вентилатор / конвекция.ЕДИН ПАН КАК: Използвайте тавичка за печене 13x9x2 инча. Печете 35-40 минути.
ТРИ СЛАЙН КЛАК: Ще ви трябват 8-инчови кръгли тави за печене. Печете 30-35 минути.
BUNDT CAKE: Използвайте тиган с флейтирана тръба с 12 чаши. Печете 50-55 минути.
CUPCAKES: Линии чаши за мъфини (диаметър 2-1 / 2 инча) с хартиени чаши за печене. Напълнете чаши 2/3 пълни с тесто. Печете 22-25 минути. Прави около 30 тарталета.
0 Response to "Шоколадова торта"
Post a Comment